Autocuiseur: Recettes simples, authentiques et pour tous les goûts
Nos chères grands-mères avaient l’habitude de dire : « Cuisinez dans un autocuiseur, vous gagnerez du temps et tout aura meilleur goût ». Si vous aussi, vous pensez que la sagesse de vos grands-mères les a toujours poussées à se mettre à la cuisine, mais que vous ne savez pas comment utiliser un autocuiseur, le livre de Claudia Geraldi « Autocuiseur » est fait pour vous !
Dans ce livre, l’auteur explique pas à pas de nombreuses recettes:
entrées
plats de viande et de poisson
sauces
jus de viande
Cet outil pratique, souvent préféré aux autres méthodes de cuisson, est le meilleur allié car il permet de réduire le temps de cuisson, de conserver les saveurs des aliments sans les altérer et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.
Quelques exemples?
Il ne faut que 20 à 30 minutes pour obtenir une viande bouillie délicieuse et parfumée, ce qui prendrait beaucoup plus de temps si nous utilisions la cuisson classique à la poêle.
Le livre a été écrit pour tous : pour ceux qui sont des cuisiniers expérimentés, pour ceux qui sont nouveaux dans le monde de la cuisine et pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine !
Livre écrit par Claudia Geraldi et Laure Minette Austin