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Livre de recettes japonaises: 200 Repas variés, faciles et rapides au quotidien
Ça vous dit d’apprendre la cuisine japonaise? Découvrez comment préparer le meilleur riz à sushi, réussir
votre poulet teriyaki et concocter le bouillon à ramen parfait. Laissez-vous influencer par les ingrédients
traditionnels qui composent les plats typiques du Soleil Levant (algues, nouilles, poissons, tofu, sauces,
miso) et insufflez une saveur d’umami à vos plats du midi. Qui sait, vous deviendrez peut-être un adepte du
bento et des recettes japonaises?
dans ce livre vous trouver 200 recettes japonaises variés, faciles et rapides au quotidien :
Recettes d’entrées
Shusai (Plats principaux)
Fukusai ( Plats d’accompagnement )
Recettes de salades
Recettes de soupes
Osechi-ryôri ( Plats pour le nouvel an)
Nabemono ( fondue japonaise )
Plats à base de riz
Nouille, pâte de riz, pain etc
Accompagnement de riz (tsukemono, tsukudani, furikake etc.)
Gourmandise traditionnelle japonaise
Livre écrit par Louis LAPORTE
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