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Pâtisseries pour débutants
Une technique, un chapitre : cake, tarte, biscuits, etc., chaque méthode de réalisation est expliquée et photographiée pas à pas.
Plus de 60 recettes pour mettre en oeuvre les techniques présentées : cookies aux pépites de chocolat, sablés tropicaux au citron vert, muffins à la cassonade, tarte à la banane et à la crème, etc. Un guide précieux pour débuter en pâtisserie : un glossaire des termes techniques, les ustensiles nécessaires, les choses
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