Catégorie : Patisserie

Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, est une passionnée de gâteaux et d’entremets. Elle révèle dans ce livre les secrets de ses 30 plus belles réalisations grâce à des...

Découvrez « 30 recettes de goûters et de collations » de biscuits et petits gâteaux délicieux et sains dans ce livre de recettes spécialement conçu par une diététicienne nutritionniste pour ceux qui tentent de retrouver une...

Découvrez les merveilles de la pâtisserie traditionnelle à travers ce livre de cuisine unique en son genre. Avec une sélection de 100 des meilleures recettes sucrées de 32 pays différents, ce livre est un...

Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, adore réaliser des tartes et des tartelettes. Elle révèle dans ce livre les secrets de ses 30 plus belles réalisations grâce à des...

Marie-Hélène ROUSIC-GUERVENOU vous propose dans ce livre une trentaine de recettes de biscuits et autres friandises à offrir dans de jolis emballages personnalisés lors des fêtes ou, tout simplement à déguster à l’heure du...

Avec 103 recettes sélectionnées pour plus de 10 pays, ce livre est garanti pour faire sourire tout le monde, pour ceux qui aiment élargir leurs papilles gustatives et essayer de nouvelles choses aussi souvent...

De la tarte au citron meringuée à la tarte au chocolat, en passant par la tarte Tatin et la tartelette aux framboises, retrouvez 75 desserts gourmands. Des pages techniques vous donnent tous les secrets...

COMPRENDRE APPRENDRE & MAÎTRISER 40 recettes de bûches pâtissières le petit manuel de la faire sa bûche maison comme chez le pâtissier. Les recettes de base pour pouvoir réaliser bûches et bûches glacées. Ganache...

Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes de tartes comme chez le pâtissier Les recettes de base pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, au chocolat… Pâte feuilletée, pâte sablée, pâte shortbread, sablé breton, crême...

Toutes les décorations pour les tartes : tourtes à croisillons, formes en pâte, tourtes tressées, décoration à la douille, glaçage « étoile », décoration en fleurs, spirales de fruits et décorations de légumes ! Livre écrit...