Cuisine, leçons en pas à pas

Guillaume Gomez est un chef cuisiner qui a notamment été le chef des cuisines du palais de l’Élysée.
Au travers de son rôle il avait donc un objectif assez important, celui de faire découvrir la cuisine traditionnelle Française aux invités, mais également transformer cette cuisine parfois un peu basic en grande cuisine. Vous allez pouvoir à travers cet ebook de cuisine découvrir comment Guillaume Gomez a remis au gout du jour et transformé les grands classiques tels que velouté Dubarry, coulibiac de saumon, pot-au-feu «  grand classique  », blanquette de veau à l’ancienne, chou farci, pommes moulées Élysée ou soufflé meringué à l’orange.

Ce chef cuisiner qui s’est fait plaisir en cuisinant pour l’Elysée durant plusieurs années vous partage sa passion de la cuisine et ça, que vous soyez amateur ou professionnel vous pourrez sans aucun doute vous y retrouver et cuisiner comme un chef.